Väinön Brunssi

VIIKONLOPPUISIN KLO 11 ALKAEN

BRUNSSIN HINTA 25€
Lapset 12 ikävuoteen asti 50% (0-3v veloituksetta)

Mikä olisikaan parempi tapa nauttia viikonlopusta, kuin brunssitella hyvässä seurassa?
Väinö Kallion maukas ja runsas brunssi katetaan joka viikonloppu!
Lauantain kattausajat: klo 11-13.30 & 14-16.30.
Sunnuntaina jatkuva kattaus klo 11-15. Varaa pöytä sinulle sopivan aikaan.

Kysy myös seurueellesi sopivan kokoista kabinettia, oli kyseessä sitten juhla tai muuten vain oman porukan yhteinen herkkuhetki!

BRUNSSIMENU:

SALAATIT:

Merellinen perunasalaatti

Ahvenanmaan kylmäsavulohta, höyryperunaa,
pikkelöityä shalottisipulia, tuoretta tilliä,
luomusitruunaa ja oliiviöljyä VE 

Scampi-pastasalaatti

Valkosipulilla ja peperoncinolla maustettuja
tiikeriravun pyrstöjä, orecchiete pastaa, fenkolia,
varsiselleriä ja limemajoneesia VE

Panzanella-salaatti

Tomaattia, kurkkua, punasipulia, leipä krutonkia,
kalamata oliivia, tuoretta basilikaa,
mozzarellaa ja oliiviöljyä VE

Marokkolainen linssisalaatti

Haudutettua linssiä, ras el hanout salsaa,
minttua, sipulia, kesäkurpitsaa,
korianteria ja chiliä VE

*** 

LISUKKEET:

Paahdettua kukkakaalia, punaista paprikaa,
lehtipersiljaa ja sherryvinagrettea VE, G


Valkoisia papuja, inkivääri-appelsiinivinagrettea,
paahdettua porkkanaa, korianteria,
tuoretta pinaattia ja naurista VE, G

 
Vihreitä versosalaatteja ja
Väinön vinagrettea VE, G 


Talon herkkuhummusta ja
muita herkullisia dippejä VE, G 


Leipäpöytä erilaisista leivistä
ja kirnuvoita

*** 

LÄMMINTÄ:

Leppäsavustettua Lohifilettä
& Piparjuuri crème L,G

Pad thai riisinuudelia, porkkanaa, paksoi kaalia,
mung itua, maapähkinää, sipulia, thaibasilikaa, tofua,
chiliä & tamarind kastiketta VE

Väinön mummon lihapullat
kermakastikkeessa L 

Paahdettua perunaa Ras el hanout
& harissa majoneesia L,G

*** 

JÄLKKÄRIT:

Mini Croisantteja  

Valdeon sinihomejuustoa ja
Ceur de lion valkohomejuustoa VL,
hilloke & piparkakkuja
 

Vegaanista suklaakakkua,
vegaaninen suklaamousse ja
herukkakompotti VE

Mustikka Pavlova
Sokerikakkua, marenkia, mustikkakompottia, 
kermavaahtoa & tuoreita mustikoita VL

Kermatäytteisiä tuulihattuja

*** 

VARAA PÖYTÄ!