Väinön Brunssi

LA & SU KLO 11:00 & 14:00

HINTA 25€ / PROSECCON, VIININ TAI VIRVOKKEEN KANSSA 29€
LAPSET 12 v. ASTI 50%

Mikä olisikaan parempi tapa nauttia viikonlopusta, kuin brunssitella hyvässä seurassa?
Väinö Kallion maukas ja runsas brunssi katetaan kahdessa kattauksessa lauantaisin ja sunnuntaisin
klo 11-13.30 & 14-16.30. Katso alapuolelta, mistä Väinön Brunssi on tehty!

SALAATIT:

Merellinen perunasalaatti

Ahvenanmaan kylmäsavulohta, höyryperunaa,
pikkelöityä shalottisipulia, tuoretta tilliä,
luomusitruunaa ja oliiviöljyä VE 

Scampi-pastasalaatti

Valkosipulilla ja peperoncinolla maustettuja
tiikeriravun pyrstöjä, orecchiete pastaa, fenkolia,
varsiselleriä ja limemajoneesia VE

Panzanella-salaatti

Tomaattia, kurkkua, punasipulia, leipä krutonkia,
kalamata oliivia, tuoretta basilikaa,
mozzarellaa ja oliiviöljyä VE

Marokkolainen linssisalaatti

Haudutettua linssiä, ras el hanout salsaa,
minttua, sipulia, kesäkurpitsaa,
korianteria ja chiliä VE

*** 

LISUKKEET:

Paahdettua kukkakaalia, punaista paprikaa,
lehtipersiljaa ja sherryvinagrettea VE, G


Valkoisia papuja, inkivääri-appelsiinivinagrettea,
paahdettua porkkanaa, korianteria,
tuoretta pinaattia ja naurista VE, G

 
Vihreitä versosalaatteja ja
Väinön vinagrettea VE, G 


Talon herkkuhummusta ja
muita herkullisia dippejä VE, G 


Leipäpöytä erilaisista leivistä
ja kirnuvoita

*** 

LÄMMINTÄ:

Kalagratiinia päivän kalasaaliista &
juustoinen Mornay kuorrutuskastike G,L
 

Pad thai riisinuudelia, porkkanaa, paksoi kaalia,
mung itua, maapähkinää, sipulia, thaibasilikaa, tofua,
chiliä ja tamarind kastiketta VE

Väinön mummon lihapullat
kermaisessa kahvikastikkeessa L 

Paahdettua perunaa ras el hanout
ja harissa majoneesia

*** 

JÄLKKÄRIT:

Mini Croisantteja  

Valdeon sinihomejuustoa ja
Ceur de lion valkohomejuustoa VL,
hilloke & piparkakkuja
 

Vegaanista suklaakakkua,
vegaaninen suklaamousse ja
herukkakompotti VE

Mustikka Pavlova
Sokerikakkua, marenkia, mustikkakompottia, 
kermavaahtoa & tuoreita mustikoita VL


Kermatäytteisiä tuulihattuja

*** 

VARAA PÖYTÄ!